Thiết kế nhà hàng không gian mở đang trở thành xu hướng được nhiều nhà đầu tư yêu thích lựa chọn. Thay vì bó buộc trong những không gian kín khuôn khổ, thiết kế này mang tính hướng ngoại tạo sự thoải mái và tươi mới cho thực khách.
Thiết kế không gian mở là gì?
Mục lục
Khái niệm không gian mở đã dần trở nên quen thuộc mọi lối kiến trúc từ nhà ở cho đến các nhà hàng kinh doanh. Trong không gian này luôn đề cao khả năng kết nối trực quan giữa các khu vực khác nhau trong cùng một công trình. Bằng cách loại bỏ những bức tường ngăn bí bách để tạo sự kết nối giữa các khu vực chức năng. Giúp tối ưu diện tích, mở rộng tầm nhìn mang lại không gian thoáng rộng hơn mong đợi.
Ngoài ra, không gian này còn đặc biệt quan tâm đến việc kết nối ra không gian bên ngoài. Để tạo sự gần gũi, hòa quyện với thiên nhiên mang đến cảm giác thư thái, tươi mới cho khách hàng.
Lợi ích của thiết kế nhà hàng không gian mở?
Thiết kế nhà hàng không giản mở mang lại nhiều lợi ích thiết thực giúp gia tăng hiệu quả kinh doanh cho các chủ đầu tư.
Mở rộng tầm nhìn – tối ưu diện tích
Một trong những lợi ích hữu dụng và dễ dàng nhận thấy nhất khi thiết kế không gian mở là giúp tối ưu diện tích xây dựng, mở rộng tầm nhìn. Tạo cảm giác không gian nhà hàng được thoáng rộng hơn so với diện tích thực tế.
Nếu như các nhà hàng truyền thống thường sử dụng tường để ngăn cách, phân chia không gian thành các phòng riêng. Thì với nhà hàng thiết kế mở, mọi bức tường cứng nhắc sẽ được loại bỏ hoàn toàn vì vậy phần diện tích mặt sàn cũng rộng ra đáng kể. Đồng thời, còn tạo sự kết nối giữa các khu vực với nhau và tầm nhìn cũng được mở rộng tối đa. Giúp không gian nhà hàng luôn thoáng mát và rộng rãi. Mang lại vẻ đẹp hiện đại, đẳng cấp cuốn hút tạo sự thoải mái, dễ chịu cho khách hàng.
Ngoài ra, khi thiết kế nhà hàng không gian mở có sân vườn rộng, các nhà thiết kế còn khéo léo sử dụng các ô cửa kính lớn để tạo sự liên kết với không gian bên ngoài. Tạo sự kết nối gần gũi với thiên nhiên cây cối, mang lại cảm giác thư thái, nhẹ nhàng cho người dùng.
Các nhà hàng thiết kế mở mang vẻ đẹp hiện đại, phóng khoáng đặc biệt được các khách hàng trẻ tuổi yêu thích và ưu tiên lựa chọn. Đây còn là giải pháp hữu dụng để khắc phục hạn chế về diện tích cho các không gian nhà hàng nhỏ. Giúp các chủ đầu từ có thể thu hút được khách hàng để kinh doanh thuận lợi bằng chính không gian nhà hàng khiêm tốn của mình.
Mang lại giá trị thẩm mỹ cao, tăng sức cuốn hút
Thiết kế không gian mở mang đến một lối kiến trúc độc đáo, ấn tượng khác biệt hoàn toàn với các lối thiết kế truyền thống. Mang lại giá trị thẩm mỹ cao, tạo sức cuốn hút mạnh mẽ với thực khách.
Trong không gian kiến trúc này thường hướng đến vẻ đẹp cởi mở, hiện đại. Bằng cách loại bỏ các chi tiết rườm rà cứng nhắc. Để tạo lên không gian liên hoàn đem lại những cảm nhận tươi mới, trẻ trung cho người nhìn.
Thiết kế nhà hàng không gian mở luôn có sự sáng tạo vô tận và có cách bố trí nội thất linh hoạt và tiện dụng hơn. Đồng thời, các chi tiết trang trí trong không gian này cũng trở nên thời thượng thể hiện được gu thẩm mỹ đẳng cấp, tuyệt vời của các chủ đầu tư.
Vẻ đẹp phóng khoáng của thiết kế này đã nắm bắt được xu hướng hiện đại của nhịp sống ngày nay. Vì vậy, nó được đại đa số thực khách đón nhận và yêu thích đặc biệt.
Tạo sự giao lưu với khách hàng
Thiết kế nhà hàng không gian mở rất đa dạng với sự kết nối giữa các khu vực trong nhà hàng, giữa khu vực tiếp khách với phòng bếp. Hay giữa nhà hàng với không gian thiên nhiên bên ngoài. Vì vậy, sẽ tạo được sự giao lưu, kết nối với khách hàng một cách dễ dàng và hiệu quả. Giúp gia tăng sự thân thiện, mến khách thể hiện rõ được chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng của mỗi chủ đầu tư.
Việc giao lưu dễ dàng còn giúp nhà hàng dễ dàng đón nhận ý kiến phản hồi của thực khách. Để cải tiến, sửa đổi giúp nâng cao dịch vụ, mang đến những giá trị tối ưu nhất, giữ chân thực khách đến với nhà hàng nhiều lần hơn. Từ đó kích thích hoạt động kinh doanh được hiệu quả.
Ngoài ra, lối thiết kế độc đáo này còn mang lại những trải nghiệm thú vị. Cho người dùng những cảm nhận mới mẻ đầy cuốn hút, thể hiện được sự đẳng cấp chuyên nghiệp. Tạo điều kiện để tăng sức cạnh tranh trong quá trình kinh doanh của mỗi nhà hàng.
Tăng lợi ích công năng sử dụng
Thiết kế không gian dạng mở cho nhà hàng đã trở thành giải pháp hữu ích để hướng đến công năng sử dụng tối ưu. Bởi đặc điểm của không gian này giúp các kiến trúc sư dễ dàng lên phương án bố trí bàn ghế khoa học tiết kiệm diện tích. Tạo sự thông thoáng, rộng rãi cho khách hàng tận hưởng những dịch vụ của nhà hàng một cách thoải mái nhất.
Đặc biệt, với những nhà hàng có diện tích khiêm tốn, không gian mở sẽ giúp cho không gian thêm rộng rãi, tiện lợi trong quá trình hoạt động kinh doanh.
Nhà hàng không gian mở luôn thiết kế được lối đi rộng rãi không những giúp khách hàng di chuyển dễ dàng. Còn tạo điều kiện cho nhân viên phục vụ thoải mái lúc đông khách mà không bị bó buộc bởi lối đi quá chật hẹp.
Tạo không gian gần gũi thiên nhiên tốt cho sức khỏe
Thiết kế không gian mở chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua không gian xanh gắn kết với thiên nhiên bên ngoài. Để tạo sự gần gũi, giao hòa giữa hai không gian mang đến cảm nhận thư thái cho mọi khách hàng.
Đồng thời, đây cũng là yếu tố tác động tích cực đến sức khỏe của con người. Vì vậy, với nhịp sống vội vã, ồn ào như hiện nay. Thì một khoảng lặng bình dị với thiên nhiên cây cỏ sẽ là một trải nghiệm thú vị mà mọi khách hàng đều mong muốn có được. Do đó, thiết kế nhà hàng không gian mở ngập tràn ánh sáng thiên nhiên ngày càng được ứng dụng rộng rãi.
Tiêu chuẩn để thiết kế nhà hàng không gian mở
Để thiết kế được không gian dạng mở cho nhà hàng bạn cũng cần phải xem xét đến một số tiêu chuẩn sau:
Đối tượng khách hàng tiềm năng
Không gian mở được nhiều đối tượng yêu thích nhưng cũng không phải là tất cả. Vì vậy, khi có ý tưởng xây dựng bạn cần xác định được đối tượng khách hàng của mình hướng tới là ai? Họ ở khoảng độ tuổi nào là chủ yếu và có nhu cầu, sở thích ra sao?
Ví dụ nhà hàng của bạn gần các trường đại học với đối tượng khách hàng hướng tới là sinh viên. Thì nên xây dựng một không gian nhà hàng mở với khu vực thiên nhiên bên ngoài tạo sự năng động. Giúp thu hút khách hàng đến để trải nghiệm sự gần gũi, hiện đại và phòng khoáng của không gian.
Việc hiểu rõ đối tượng khách hàng cũng giúp bạn xác định được nên thiết kế nhà hàng theo kiểu bình dân hay sang trọng. Để có thể đưa ra chiến lược kinh doanh phù hợp nhất mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Vị trí, đặc điểm của nhà hàng
Vị trí, đặc điểm của nhà hàng cũng là yếu tố then chốt để xác định có thể thiết kế không gian mở hay không. Nếu nhà hàng ở các vị trí rộng rãi, thoáng mát có sân vườn thì nên thiết kế liên kết giữa khu vực phía trong và bên ngoài sân vườn.
Ngược lại, nếu nhà hàng ở khu vực thành phố chật chội không có sân vườn. Hãy thiết kế nhà hàng không gian mở có sự liên kết giữa các khu vực chức năng trong nhà hàng như khu bếp và khu khách hàng ngồi. Hay thông giữa các khu vực khách hàng ngồi với nhau.
Ngân sách dự tính đầu tư
Dù thiết kế bất kỳ không gian nào thì chúng ta cũng cần dự tính trước ngân sách đầu tư để dựa vào đó có thể lên phương án phù hợp nhất. Các kiến trúc sư sẽ dựa trên tiềm lực kinh tế của bạn để tư vấn mô hình tối ưu. Mức chi phí bạn bỏ ra sẽ tương xứng với mô hình nhà hàng bạn có được.
Các mẫu nhà hàng không gian mở phổ biến hiện nay
Nhà hàng sân vườn
Nhà hàng sân vườn là mẫu nhà hàng phổ biến với lối thiết kế không gian mở liên kết với thiên nhiên bên ngoài. Đây là thiết kế khá được ưa chuộng tại các nước Châu Á, đặc biệt là Việt Nam. Không gian độc đáo, mới mẻ này sẽ giúp giữ lại những ấn tượng sâu sắc nhất về nhà hàng trong lòng mỗi thực khách. Tạo ra thế mạnh để tăng hiệu quả kinh doanh và có sức cạnh tranh với những nhà hàng khác.
Khi thiết kế nhà hàng không gian mở dạng sân vườn đều có 2 khu vực chính là trong nhà và ngoài trời. Hai không gian này được liên kết hài hòa với nhau giúp đem lại nhiều lựa chọn cho khách hàng. Bạn có thể lựa chọn phía trong nhà khi thời tiết xấu hay muốn không gian lịch sự, riêng tư.
Hoặc thay vì ở trong không gian kín, bạn có thể vừa ăn uống vừa hòa mình với không khí thiên nhiên trong lành và gần gũi tại sân vườn.
Để thiết kế được không gian này bạn cần tận dụng triệt để diện tích để thiết kế một cách hợp lý. Và bố trí thật nhiều cây xanh giúp hạn chế tiếng ồn và tạo không gian xanh mát cho khách hàng tận hưởng được sự gần gũi, hòa quyện với thiên nhiên.
Đồng thời chú ý đến đồ nội thất đặc trưng của không gian ngoài trời để đảm bảo được cả yếu tố thẩm mỹ và công năng. Mang đến những dịch vụ tối ưu thu hút khách hàng giúp gia tăng hiệu quả kinh doanh.
Nhà hàng bếp mở
Không gian bếp là khu vực quan trọng đáp ứng trực tiếp đến nhu cầu của thực khách và thể hiện rõ chất lượng của nhà hàng. Vì vậy, đây là không gian được khách hàng khá quan tâm.
Do đó, hiện nay thay vì thiết kế các căn bếp truyền thống khép kín, biệt lập với khách hàng. Nhiều chủ đầu tư đã nắm bắt nhu cầu thị trường để áp dụng thiết kế không gian bếp mở trong nhà hàng.
Ứng dụng thiết kế nhà hàng không gian mở để liên kết khu vực bếp nấu với khách hàng. Toàn bộ quá trình chế biến món ăn sẽ được diễn ra ngay trong khu vực ăn uống, dưới sự chứng kiến của thực khách. Vừa tạo sự yên tâm, vừa mang đến trải nghiệm thú vị lôi cuốn, kích thích vị giác cho mọi khách hàng.
Thiết kế không gian bếp mở đã loại bỏ toàn bộ tường ngăn để khu vực bếp được mở rộng và hiện diện ngay chính khu vực đón tiếp khách hàng. Vì vậy, cần chú ý mọi thứ đều được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp và đảm bảo vệ sinh.
Đồng thời, phải đặc biệt chú ý đến hệ thống hút mùi, thông gió và phân bố nhiệt lượng phù hợp. Để không ảnh hưởng đến quá trình thưởng thức món ăn của thực khách.
Nhà hàng dạng buffet
Nhà hàng tự phục vụ (buffet) cũng là một loại hình nhà hàng không gian mở khá thịnh hành hiện nay. Vì lượng khách hàng và nhu cầu di chuyển trong nhà hàng buffet thường rất lớn. Do đó, luôn cần một không gian rộng rãi, có lối đi thông thoáng để thuận tiện cho việc đi lại. Vì vậy, không gian này liên kết nhiều khu vực phục vụ sẽ là một giải pháp tối ưu cho nhà hàng này.
Không gian nhà hàng sẽ được mở rộng tối đa với việc loại bỏ tường ngăn gây bí bách, chật chội. Để tạo nhiều khoảng trống giúp cho không gian được thoáng rộng tăng sức chứa cho nhà hàng. Và mang lại sự thoải mái, dễ chịu cho mọi thực khách.
Nội Thất Thiên Thần – đơn vị thiết kế thi công nội ngoại thất chuyên nghiệp uy tín
Với một người không chuyên trong lĩnh vực thiết kế thì việc xây dựng được một không gian nhà hàng mở là điều không hề dễ dàng. Vì vậy, hãy nhờ đến sự giúp đỡ của các đơn vị thiết kế thi công chuyên nghiệp và uy tín.
Hiện nay, Nội Thất Thiên Thần là một cái tên nổi bật trên thị trường thiết kế thi công nội ngoại thất chuyên nghiệp. Nhiều năm qua đơn vị đã khẳng định được chỗ đứng và lòng tin với mọi khách hàng. Được rất nhiều chủ đầu tư tin tưởng lựa chọn hợp tác để mang đến những không gian mở cực kỳ sang trọng và tiện nghi cho nhà hàng.
Là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh kiến trúc, nội thất. Đội ngũ kiến trúc sư của Thiên Thần có khả năng nắm bắt tốt xu hướng và vận dụng linh hoạt vào từng không gian thực tế.
Họ có thể khắc phục mọi hạn chế và phát huy những thế mạnh của từng mặt bằng. Giúp bạn có thể nhanh chóng sở hữu một nhà hàng không gian mở hoàn hảo. Đáp ứng cả yếu tố công năng tiện nghi và mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ tối ưu cuốn hút khách hàng.
Đồng thời, Thiên Thần còn có hệ thống nhà xưởng sản xuất trực tiếp không qua trung gian. Có thể hoàn thành quy trình thiết kế và thi công trọn gói không gian mở cho nhà hàng thuận tiện và nhanh chóng. Đảm bảo mang đến những sản phẩm phù hợp, chất lượng tốt ưu với mức giá cạnh tranh nhất.
Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích về lối thiết kế nhà hàng không gian mở. Để có thể dễ dàng sở hữu một không gian hoàn hảo, thu hút khách hàng giúp việc kinh doanh luôn đạt hiệu quả cao.
Xem thêm: Những nguyên tắc cần đảm bảo khi thi công nội thất khách sạn
